SMAKBESKRIVNING
Mörk färg med fina små prickar av senapsfrön. Doften känns koncentrerad med lite bäriga toner som av inlagda körsbär eller fikonmarmelad. Smaken är mäktig – tjock, söt, lite het och syrlig. I munnen känns den matig med en läskande eftersmak som innehåller både sötma och syra.
PASSAR TILL
Korv och hamburgare. Till en bra köttbit med rotfrukter eller krämig gratäng blir den en perfekt topping.
TIPS
Den fina kombinationen av hetta och sötma gör att senapen passar bra ihop med mogna ostar, tex en fin alpost, en lagrad svensk Västerbotten eller Präst smakar ljuvligt tillsammans med den sötstarka senapen. Prova också att blanda senapen med färska fikon eller urkärnade körsbär. En delikatess är att blanda senapen med färska jordgubbar och klicka på fin vaniljglass!